“甘孜”，可能大家并不熟悉，但康定、瀘定橋，都是大家耳熟能詳的地方，它們都在甘孜藏族自治州。機緣巧合之下，食品釀造公司的產品開發(fā)有了甘孜特色，開辟了一條產品差異化的新路子。
為落實公司產品差異化的戰(zhàn)略，根據集團領導提高月餅設備利用率的要求，在公司現有鳳梨酥產品的基礎上，通過引進行業(yè)先進技術消化吸收再創(chuàng)新，今年陸續(xù)開發(fā)了楊梅餡、蘋果餡和相關產品，正在逐步向形成水果酥系列產品特色而努力。期間在尋找蘋果果肉來優(yōu)化產品時，有幸得到相關方的牽線搭橋，我們與正在進行甘孜鄉(xiāng)村振興的客戶取得了聯系。經過與客戶的深度溝通，了解到甘孜除了有野生蘋果外，黑青稞、松茸、九龍紅茶等也是當地特色農產品。客戶計劃首批推出線下消費幫扶移動車50輛，布置在吳山廣場、西湖景區(qū)、運河景區(qū)、杭州西站、湘湖等人流量密集區(qū)域。由此結合客戶需求和公司主業(yè)，策劃開發(fā)蘋果醋、松茸醬油、格桑花綠豆糕（九龍紅茶味）、格桑花酥、黑青稞（豆沙蛋黃）酥、法式蘋果酥等調味品和糕點產品。目前，公司技術中心正在加班加點打樣，爭取在之后的甘孜“浙江周”活動中呈現中華老字號的鄉(xiāng)村振興產品。此外，我們還為客戶與松鮮鮮牽線，各方初步達成使用甘孜雅江松茸生產雅江松茸醬油和松鮮鮮醬油的意向。
這些產品的開發(fā)，不僅使五味和、湖羊老字號產品有了鮮明的產品特色和賣點，又在浙川雙向合作和對口支援中助力鄉(xiāng)村振興，展現了我們的國企擔當。“產品差異化”，我們在路上。
