11月14日，由中共杭州市委組織部與清華大學繼續教育學院合辦的杭州市企業經營管理人才培訓基地--杭商學堂走進學員企業浙江五味和食品有限公司，進行實踐案例課程教學，清華大學經濟管理學院MBA導師程建崗教授全程指導。
五味和總經理李競向同學和老師介紹了企業發展歷程、經營理念、業績情況，同學們通過實地參觀、座談問答，對五味和有了更加直觀和深入的了解。隨后，同學圍繞企業業績考核中的5個實際案例，開展分組討論，提出改進思路。
程建崗教授從管理學的一般性問題和方法出發，對同學們的發言進行梳理提煉，對業績考核中容易出現的思維盲點、誤區進行有針對性的講解。還從自己對整個小組討論、發言過程的觀察，就企業管理中如何組織考核，如何更有效地激發團隊主動思考方面作出了點評和啟發。
“湖羊醬油、雙魚米醋，原來都是五味和的！”“好醬油可以這樣打啊！”“杭式酥餅我也會做了！”此次杭商學堂實踐課除了理論學習，同學們更是通過眼睛看、耳朵聽、鼻子聞、嘴巴嘗，還有親手參與糕點制作，獲得了豐富深刻的體驗印象。大家對企業從傳統手工作坊發展成為現代化的食品加工企業，表示贊嘆和肯定，同學們也對“五味和”更上一層樓，為消費者提供更多健康美味的食品表達了支持與期待。（文/本刊編輯）
